港青盐田展创意 点亮「港风」夜经济
「小港夜」港风装饰。
（香港文汇报记者 郭若溪）华灯初上，霓虹璀璨。8日，深圳首个以「港人港企港品牌·港风港味港潮流」为特色的双创夜市街区—「小港夜」正式开业。傍晚7点，不少市民游客从四面八方赶来「尝鲜」，升腾的「烟火气」激发了夜间消费新活力。集市由盐田国际创意港和一群「95后」和「00后」香港创业青年共同打造，约一万平方米的场地引进了近40家港风商户及200多款特色美食、文创商品。盐田国际创意港香港青年创业平台同步揭牌启用，将为香港年轻创业者提供一个培育创新、实现创业梦想的理想天地。
◆摊主在现场制作香港丝袜奶茶。
走出地铁8号线沙头角站，香港文汇报记者循着人群前行，很快便来到了热闹的「小港夜」，只见40多个被创意改造的货柜在空地上林立，灯光交错的各色港风霓虹灯招牌，行走在这里，彷佛置身于香港影片的场景，满满的烟火气，让人一秒穿越入「港」。随着近几年国潮的兴起，越来越多的年轻人爱上「港风」这种复古的Chic感（时髦感）。夜幕降临前到达的游客，还能一睹港式丝袜奶茶的现场制作，不一会，成排的小吃摊上开始冒起了热气，咖喱鱼蛋、鸡蛋仔、云吞面、港式甜点、烧烤小吃等一应俱全，弥散着的香味让人味蕾大开。
「小港夜」人潮涌动，座无虚席 。
在线「种草」 线下「打卡」
「我是在在线被『种草』，所以专程线下『打卡』，真的很有氛围！」从南山专程赶来的钱女士表示，这里的港风特色美食、港风歌曲演艺很有特色，打卡点也装饰得很精致，甚至还有以树木为背景打造的3D全息投影灯光秀，提供沉浸式体验。「给大家看看这里的环境，有美食、有音乐，氛围感满满。」现场，钱女士也拿起手机，拍摄短视频分享到社交平台邀请亲朋好友前来游玩。
「95后」团队创意打造货柜集市
语气干练、眼神坚定，举手投足间充满干劲……初次见面，「小港夜」创始人廖家婷就让人感受到香港青年实干创业的清澈和纯粹。「我们希望通过文化消费新场景将创意港打造成盐田的『网红』打卡点和深港潮流青年聚集地。」廖家婷介绍，「小港夜」是一个集「港风港味港生活」文化餐饮、夜经济创意市集、演艺经纪活动于一体，美食、娱乐、休闲、消费品牌孵化创意办公的场所，也是沙头角深港国际消费合作区首个小区+街区+园区「三区合一」网红商业IP。
「小港夜」创始人廖家婷。
「我们团队六个人中有五位是香港人，虽然是初创组合，背景却很多元化，有来自传媒、运营、贸易等领域，分别负责设计、演艺和招商等方面。」香港知专设计学院毕业的廖家婷在团队中负责港风元素的创意设计，最初选择对货柜进行创意化改造就是她的想法。为了更好地体现港风特色，她从细节入手，在霓虹灯、广告牌、字体色彩等设计上，都融入了经典的香港元素，以唤起对那个年代的记忆，从而产生共鸣和触动。「譬如，我在文字设计上选择了香港地铁上非常具有代表性的颜色和字体，让人一看就能感受到是香港元素。」
廖家婷认为，很多内地朋友是从电影和音乐中了解香港，因此除了港式美食，「小港夜」还要有港风金曲、港风舞蹈等精彩的节目表演和音乐演出，每晚邀请表演团队进行香港怀旧音乐的演艺，包括港台经典老歌、经典摇滚，以港台曲风为主，迭加舞蹈类的演出；每周末则会播放香港电影，以体现港风文化的独特魅力。
年初北上创业 获「保姆式」护航
在深港融合的大背景下，越来越多香港青年北上到深创业、就业和生活。廖家婷表示，他们是今年年初疫情开放后，才选择来沙头角创业，综合考察发现创意港这里能提供平台和资源，非常适合创业，所以就将第一个孵化的项目落在了这里。「项目启动时正赶上深圳放开地摊经济的契机，从立项之初就得到盐田区、街道、主管部门的大力支持，给予了一些保姆式的护航，所以也非常感谢他们。」
廖家婷直言，港青在内地创业的文化差异还是很大的，需要有前辈指导如何开展品牌策划、创意设计、营销与传播，未来也希望借助这个平台，引进更多香港青年来这里创业，更期待能将这种创业模式拓展到深圳其他区域。「很多港青不了解内地创业政策，我们的平台就会提供办理营业执照等帮助，支持更多的年轻人在创新和创业的道路上前行。」
首月免摊租 拎包即入驻
截至目前，已吸引了超过10万人次的市民和游客前来体验消费，创造了近百个就业岗位，也陆续吸引了众多领域的香港青年创业者参与，创新项目涵盖了科技、设计、教育、文化等多个领域，都充满了创新思维和科技含量。
香港文汇报记者了解到，「小港夜」运营方不仅免去他们在集市里摆摊首月的摊租、水电等费用，还为香港有志青年提供拎包办公入驻服务，包括理想的工作空间和先进设施等，还通过专业指导和培训，做好全周期的就业创业服务，为他们的创业旅程注入活力。
考察多地终出击 港摊主「勇敢跨出第一步」
「小港夜」正对舞台的黄金摊位是一间名为「三友」的烧鸟酒屋，作为夜市第一个入驻团队，合伙人之一的港青骆科对这里充满感情，他对香港文汇报记者说，「小港夜」距离沙头角口岸仅200米，政府正在打造沙头角深港国际消费合作区，有很大的机遇，适合创业。我在这里勇敢地跨出了人生创业的第一步，我们三条友要齐心协力，在这里扎根。」
「三友」烧鸟酒屋合伙人开业合影（右至左：骆科、黄建强、江伟华）。
今年5月中，骆科从香港社交平台上知道了「小港夜」，他第一时间与江伟华、黄建强两位好朋友商量到现场看场地，次日就交了定金，「我们其实一直有在关注大湾区的夜市经济，也考察了深圳、广州、佛山好几个热门的地方，一直在找合适的创业平台，不过大多数都是移动柜枱、帐篷营地的形式，最后被这种货柜的设计所吸引，固定式的投入会更长久。」
经过20多天的连夜加班装修装饰，「三友」提前在6月12日就开张试营业了。骆科告诉香港文汇报记者，尽管平台提供了从店铺装饰、启动资金、品牌推广等创业扶持模式，但创业之路还是很艰辛的，在筹备的过程中，正值深圳的龙舟水季节，工期特别紧张，就算是冒雨也在调试设备，亲自联络工人，不断地修改方案，全力加快进度。晚上忙累了，就看乐队彩排，跟着一起唱歌，非常地开心和充实。
月租四千 日营收达八千
据了解，「小港夜」夜市摊位采用统一风格加精装修，只需根据经营项目添加相应的设备，就可以轻松开店当老板。标准固定摊位的租金最低每月1,500元—2,000元（人民币，下同），货柜摊位租金4,000元。双方经过考察和洽谈，进行业态的筛选，最后拟定商务合同并且签署，商家进行装饰就可以入驻营业。
「三友」合伙人江伟华透露，摊位的前期运营成本约15万元，试营业期间平均营业额3,500元—4,000元，8日晚正式开业人气最旺，营业额达到8,000多元，相信「小港夜」会越来越好，平台也在帮忙申请香港团队的创业补贴。「我们注重的是『用心』二字，会用行动去改变，呈现最好的产品给大家，全力以赴做好沙头角首个双创夜市。」
